Если вы еще не разработали программу занятий в группе детей, предлагаю свежие идеи, и сегодня у нас на Познаваке новые варианты. Конспект занятия на тему «Кондитер» в старшей группе.
Вариант 1
Актуальность темы:
Тема «кондитер» актуальна для дошкольников, так как она позволяет детям познакомиться с профессией и деятельностью кондитера, раскрыть творческий потенциал, развить мелкую моторику, а также изучить основы кулинарии и правильного питания.
Цель занятия:
Познакомить детей с профессией кондитера, развивать творческие способности, мелкую моторику и представление о правильном питании.
Задачи:
1. Познакомить детей с профессией кондитера.
2. Развивать у детей творческие способности через занятия по изготовлению сладостей.
3. Упражнения для развития мелкой моторики.
Используемое оборудование и материалы:
1. Фартуки для детей.
2. Продукты для выпечки или создания сладостей (мука, сахар, масло, яйца, какао и т.д.).
3. Приборы для работы с тестом и начинкой (лопатки, формочки, весы).
4. Ингредиенты для украшения (глазурь, конфеты, орехи).
5. Формы для выпечки.
Ход проведения занятия:
1. Дети надевают фартуки.
2. Беседа о профессии кондитера, показ изображений и описание обязанностей данной профессии.
3. Знакомство с инструментарием и продуктами, которые будут использоваться в ходе занятия.
4. Объяснение порядка работы и безопасности при использовании инструментов и продуктов.
5. Дети участвуют в приготовлении сладостей или выпечки под руководством воспитателя.
6. Украшение и декорирование готовых сладостей.
7. Оценка и обсуждение результатов.
Дидактические игры и упражнения:
1. Игра «Угадай сладость» — по виду и на ощупь определить, какая сладость находится внутри упаковки.
2. Упражнения по лепке из глины или соленого теста.
3. Игра-конкурс на скорость и точность украшения печенья глазурью и конфетами.
Заключительный этап:
Обсуждение того, что дети узнали и научились на занятии, показ готовых сладостей и их упаковка для детей.
[expert_review_likes style=»button-1-color» size=»m» icons=»thumbs» alignment=»» show_icon=»1″ show_label=»1″ show_count=»1″ hide_dislikes=»0″ label_like=»Мне нравится» label_dislike=»Не нравится» name=»Вариант 1″ link=»#1″ post_id=»»]
Вариант 2
Актуальность темы:
Тема «кондитер» актуальна для обучения дошкольников, так как она позволяет детям познакомиться с процессом производства сладостей, развивает их творческие способности, мелкую моторику, а также учит основам безопасности при работе с продуктами питания.
Цель занятия:
Познакомить детей с профессией кондитера, развить их творческие способности и мелкую моторику, обучить основам безопасности при работе с продуктами питания.
Задачи:
1. Познакомить детей с профессией кондитера и его обязанностями.
2. Развивать творческие способности детей через процесс создания сладостей.
3. Обучить детей основам безопасности при работе с продуктами питания.
Оборудование и материалы:
1. Приправы и ингредиенты для создания пряников или печенья (мука, сахар, яйца, ванильный сахар и т.д.).
2. Формы для вырезания печенья или пряничной массы.
3. Сметана и красители для приготовления глазури.
4. Кисточки для нанесения глазури.
5. Бумажные полотенца и салфетки.
6. Фартуки и перчатки для безопасной работы с продуктами.
Ход проведения:
1. Введение. Рассказ об профессии кондитера, его обязанностях, продукции, которую он производит.
2. Демонстрация процесса приготовления теста для пряников или печенья. Рассказ об основных ингредиентах и их роли в процессе выпечки.
3. Работа с тестом. Подготовка форм для вырезания, вырезание и выкладывание теста на противень.
4. Приготовление глазури. Дети могут помогать смешивать сметану с красителями и наносить глазурь на готовые изделия.
5. Дидактические игры и упражнения. Игра «Угадай аромат», призывающая детей угадать запахи различных приправ и ингредиентов.
6. Заключительный этап. Дегустация и оценка результатов работы, уборка оборудования и рабочих мест.
Таким образом, занятие позволяет детям не только узнать о профессии кондитера, но и принять участие в создании сладостей, развивая творческие навыки и творческое мышление.
[expert_review_likes style=»button-1-color» size=»m» icons=»thumbs» alignment=»» show_icon=»1″ show_label=»1″ show_count=»1″ hide_dislikes=»0″ label_like=»Мне нравится» label_dislike=»Не нравится» name=»Вариант 2″ link=»#2″ post_id=»»]
Вариант 3
Актуальность темы:
Тема «кондитер» является актуальной, так как дети в этом возрасте уже начинают проявлять интерес к различным профессиям. Кроме того, изучение профессии кондитера позволяет развивать у детей творческие навыки, мелкую моторику, а также укреплять знания о продуктах и их свойствах.
Цель занятия:
Познакомить детей с профессией кондитера, развить их творческие способности, развить мелкую моторику.
Задачи:
1. Познакомить детей с профессией кондитера и его обязанностями.
2. Развивать у детей умение работать с тестом и кремом.
3. Совершенствовать мелкую моторику и координацию рук.
4. Развивать творческое мышление.
Оборудование и материалы:
1. Фартук для каждого ребенка.
2. Разноцветное игровое тесто.
3. Крем разных цветов.
4. Формочки для вырезания печенья.
5. Кондитерский шприц или пакеты для украшения тортов.
Ход проведения:
1. Введение. Детям рассказывается о профессии кондитера, что он делает, какие продукты использует, что такое тесто и крем.
2. Показ действий кондитера. Педагог показывает детям, как можно создать фигурки из теста, как разрисовывать печенье кремом.
3. Практическая часть. Дети получают материалы и оборудование, необходимое для создания своих сладких шедевров. Они могут вырезать фигурки из теста, украшать их кремом.
4. Дидактические игры и упражнения. Дети могут играть в «кондитерскую», представляя себя в роли кондитеров и принимая заказы на сладости от других детей.
5. Заключительный этап. Дети показывают свои работы, делятся впечатлениями, обсуждают, что им понравилось больше всего.
В результате проведения занятия дети получат представление о профессии кондитера, разовьют творческие способности и мелкую моторику.
[expert_review_likes style=»button-1-color» size=»m» icons=»thumbs» alignment=»» show_icon=»1″ show_label=»1″ show_count=»1″ hide_dislikes=»0″ label_like=»Мне нравится» label_dislike=»Не нравится» name=»Вариант 3″ link=»#3″ post_id=»»]
Вариант 4
Актуальность темы для обучения дошкольников:
Изучение темы «кондитер» является актуальным для дошкольников, так как оно позволяет детям познакомиться с различными видами кондитерских изделий, развивает их вкусовые привычки и знакомит с процессом создания сладостей. Кроме того, занятие на тему «кондитер» позволяет развивать творческие и мелкую моторику рук у детей.
Цель занятия:
Познакомить детей с профессией кондитера, развить их творческие и кулинарные навыки.
Задачи:
— Познакомить детей с различными видами кондитерских изделий.
— Развивать вкусовые ощущения детей.
— Развивать творческие способности и мелкую моторику рук.
Используемое оборудование и материалы:
— Формочки для изготовления кондитерских изделий (например, пластиковые формы для печенья).
— Тесто для изготовления кондитерских изделий.
— Различные украшения для кондитерских изделий (глазурь, конфетки, кокосовая стружка и т.д.).
— Простые кулинарные инструменты (вилочки, ножи, формы для выкладывания теста и т.д.).
Ход занятия:
1. Вступление:
— Знакомство с темой занятия (кто такой кондитер, что делает кондитер, какие продукты он производит).
2. Практическая часть:
— Дети участвуют в процессе изготовления кондитерских изделий (например, печенья или пряников).
— Разбор видов кондитерских изделий и их особенностей.
— Украшение и упаковка готовых изделий.
3. Дидактические игры и упражнения:
— Угадай, вкуси! (дети закрывают глаза и угадывают вкусы кондитерских изделий).
— Составь свой рецепт (дети называют ингредиенты для создания своего кондитерского изделия).
— Игры на развитие мелкой моторики рук (например, лепка из теста).
4. Заключительный этап:
— Дегустация и обсуждение созданных кондитерских изделий.
— Рефлексия: что нового узнали о профессии кондитера, что понравилось, что было сложно.
Таким образом, занятие на тему «кондитер» позволяет детям не только познакомиться с кондитерской профессией, но и развить их творческие и кулинарные навыки, а также вкусовые ощущения.
[expert_review_likes style=»button-1-color» size=»m» icons=»thumbs» alignment=»» show_icon=»1″ show_label=»1″ show_count=»1″ hide_dislikes=»0″ label_like=»Мне нравится» label_dislike=»Не нравится» name=»Вариант 4″ link=»#4″ post_id=»»]
Вариант 5
Актуальность темы: Тема «кондитер» актуальна для дошкольников, так как пекарня и кондитерская — это места, которые они могут видеть в повседневной жизни. Знание о том, как делаются сладости, помогает детям лучше понять процессы производства, а также развивает их кулинарные и художественные навыки.
Цель занятия: Познакомить детей с профессией кондитера, научить их делать простые сладости.
Задачи:
1. Представить профессию кондитера.
2. Познакомить с инструментами и оборудованием кондитера.
3. Обучить делать простые сладости.
4. Развивать мелкую моторику и воображение.
Используемое оборудование и материалы:
1. Различные формочки для выпечки.
2. Мука, сахар, масло, яйца и другие ингредиенты для выпечки.
3. Ленты, бумага, краски, кисти для создания поделок.
4. Игрушечные инструменты кондитера (венчики, формы для шоколада и т.д.).
5. Раскраски, рисунки с изображением кондитерской продукции.
Ход проведения:
1. Вводное слово. Обсуждение профессии кондитера, его обязанностей, места работы.
2. Показ инструментов и оборудования кондитера. Объяснение, для чего используется каждый предмет.
3. Демонстрация простого рецепта выпечки. Разъяснение последовательности действий.
4. Приглашение детей по очереди участвовать в процессе приготовления сладостей.
5. Создание поделок. На этом этапе дети могут делать рисунки кондитерской продукции или создавать из бумаги и лент поделки кондитерской тематики.
6. Дидактические игры и упражнения. Можно устроить мастер-класс по созданию шоколадных конфет или простых пирожных, где дети смогут самостоятельно формовать и украшать сладости.
7. Заключительный этап. Обсуждение полученных результатов, вкусовые испытания сладостей.
Дидактические игры и упражнения:
1. Мастер-класс по созданию сладостей.
2. Раскраска рисунков с изображением кондитерской продукции.
3. Игры-эксперименты с формочками и тестом (песочное тесто, соленое тесто).
4. Игра «угадай по вкусу» — дети на ощупь и вкус определяют, что за сладость им предложили.
Заключительный этап: Обсуждение полученных результатов, впечатлений от участия в процессе приготовления сладостей, дегустация и оценка полученных изделий.
[expert_review_likes style=»button-1-color» size=»m» icons=»thumbs» alignment=»» show_icon=»1″ show_label=»1″ show_count=»1″ hide_dislikes=»0″ label_like=»Мне нравится» label_dislike=»Не нравится» name=»Вариант 5″ link=»#5″ post_id=»»]
А у вас есть идеи, как можно по-другому написать Конспект занятия на тему «Кондитер»? Поделитесь в комментариях!